|
|
Kipfilete Met Romige Kruidenkaassaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 enkele kipfilets -
peper en zout -
40 gram boter -
150 gram oesterzwammen, in reepjes -
2 dl kruidenbouillon van een tablet -
1 kuipje Bressot a 80 gram, in stukjes -
3 eetlepels fijngeknipt bieslook
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bestrooi de kipfilets met peper en zout naar smaak en bak ze in de hete boter rondom bruin en in ? 20 min. helemaal gaar.
Bak de laatste 3 min. de oesterzwammen mee. Neem de kipfilets uit de pan en houd ze warm.
Schenk de bouillon bij het bakvet en breng alles aan de kook. Voeg de Bressot toe en laat hem al roerend smelten.
Snijd de kipfilets in plakjes en roer het bieslook door de saus. Schep een beetje van de saus over de kipfilets en serveer de rest er apart bij.
|
|
|